Khajoor Aur Mewa Chutney - کجھور اور میوہ چٹنی

اجزاء:
پکی ہوئی کھجور ----- ایک پاؤ
کاجو ---- آدھا کپ
تیل ----- ایک کھانے کا چمچ
لہسن ---- ایک چائے کا چمچ
چوکور کٹی ہوئی پیاز ----- ایک عدد
ادرک ---- ایک چائے کا چمچ
پسی ہوئی دارچینی ----- ایک ٹکڑا
پسے ہوئے لونگ ------ دو عدد
پسے ہوئے جائفل جاوتری ----- ایک چوتھائی چائے کا چمچ
پسی ہوئی لال مرچ ----- ایک چائے کا چمچ
شہد ----- آدھا کپ
سرکہ ---- آدھا کپ
نمک ---- ایک چائے کا چمچ

ترکیب:

ایک دیگچی میں تیل گرم کریں- ادرک لہسن ڈال کر بھونیں- پیاز ڈال کر نرم کریں پھر کھجور اور (پہلے گھٹلیاں نکال لیں) تمام مسالے ڈال کر پکائیں٬ بھونتے وقت اچھی طرح مسل کر یک جان کرلیں٬ کاجو کاٹ کر ملائیں پھر نمک اور شہد ڈالیں- ٹھنڈا کر کے ائیر ٹائٹ جار میں رکھیں-

More Recipes

Copyright © Gooposts.com/recipes