Khajoor Ka Cake - کجھور کا کیک

Khajoor Ka Cake - کجھور کا کیک

اجزاء:

  1. کجھوریں( پسیکٹی ہوئی) 155 گرام
  2. چکن بون لیس 1/2کلو
  3. اخروٹ (کَٹے ہوئے) 45 گرام
  4. ادرک لہسن کاپیسٹ 1کھانے کے چمچہ
  5. براؤن شوگر 90 گرام
  6. نمک1چائے کا چمچہ
  7. انڈے (پھینٹے ہوئے) 2
  8. ہلدی 1/2چائے کا چمچہ
  9. مکھن (پگھلا ہوا) 125 گرام
  10. پسی لال مرچ 1چائے کا چمچہ
  11. Syrup دو ٹی سپون
  12. پساگرم مصالحہ 1چائے کا چمچہ
  13. میدہ 90 گرام
  14. بھنا اور کٹا زیرہ 1چائے کا چمچہ
  15. چھلکے سمیٹ پسا ہوا آٹا 100 گرام
  16. لیموں کا رس 2کھانے کے چمچے
  17. Yeast (خمیرہ) 2ts
  18. دہی 2کھانے کے چمچے
  19. دودھ 0،6 dl
  20. اورنچ ریڈ کلر 1چٹکی
  21. کریم چیز 125 گرام
  22. تیل 1/2کپ
  23. مکھن 30 گرام
  24. اُبلے چاول 1/2کلو
  25. آئسنگ شوگر 185 گرام
  26. مصالحے کے اجزائ
  27. اخروٹ سجاوٹ کے لیے
  28. تلی پیاز 1/2کپ
  29. ادرک لہسن کاپیسٹ 1چائے کا چمچہ
  30. چوپ کیے ہوئے ٹماٹر 2عدد
  31. نمک 1/2چائے کا چمچہ
  32. پسی لال مرچ 1/2چائے کا چمچہ
  33. دہی 1/2کپ
  34. کٹا ہر ا دھنیا 2کھانے کے چمچے
  35. پودینے کے پتے 20عدد
  36. کیوڑا 1کھانے کا چمچہ
  37. زردے کا رنگ 1چٹکی
  38. ہری مرچ 8عدد

ترکیب:

  1. 180 C پر اوون گرم کر لیں۔ 20 cm گول کیک ٹن میں مکھن لگا لیں یا بیکنگ پیپر رکھ لیں۔
  2. 1/2کلو چکن بون لیس کو 1کھانے کا چمچہ ادرک لہسن کاپیسٹ ،1چائے کا چمچہ نمک ، 1/4چائے کا چمچہ ہلدی ، 1چائے کا چمچہ پسی لال مرچ ، 1چائے کا چمچہ پساگرم مصالحہ ، 1چائے کا چمچہ بھنا اور کٹا زیرہ اور 2کھانے کے چمچے دہی کے ساتھ اچھی طرح مری نیت کرکے مکس کریں اور 30منت کے لیے رکھ دیں ۔
  3. سب اجزاء کو ایک بڑے پیالے میں اچھی طرح مکس کر لیں۔ اور 50 منٹ کے لیے بیک کر لیں۔
  4. اب کوئلے کا دم دے کر چکن کو اسکیورز پر لگا کر 2کھانے کے چمچے تیل میں فرائی کرلیں
  5. کیک کو 10 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔
  6. مصالحہ بنا نے کے لیے 1/4کپ تیل گرم کرکے اس میں 1/2کپ تلی پیاز ، 1چائے کا چمچہ ادرک لہسن کا پیسٹ ، 2عددچوپ کیے ہوئے ٹماٹر ، 1/2چائے کا چمچہ نمک ، 1/2چائے کاچمچہ پسی لال مرچ اور 1/2کپ دہی شامل کرکے اسے اچھی طرح فرائی کریں اور آدھا کپ پانی ، 2کھانے کے چمچے کٹا ہرا دھنیا ، 6عددہر ی مرچ اور 20عدد پودینے کے پتے ڈال دیں ۔
  7. Glaze کے اجزاء کو مکس کر کے ٹھنڈے کیک کے اوپر پھیلا دیں۔ اور اخروٹ سے سجا دیں
  8. اب اس مکسچر کے اوپر 1/2کلو اُبلے چاول ڈالیں اور1کھانے کا چمچہ کیوڑے کو 1چٹکی زردے کا رنگ کے ساتھ ملا کر اس پرپھیلائیں ۔
  9. اس کے بعد 15منٹ دَم پر ہلکی آنچ پر رکھیں ۔
  10. آخر میں چاولوں کے مکسچر کو مکس کرکے ایک پلیٹر میں نکالیں اور چکن اسٹکس اوپر ڈال کر سرو کریں

Copyright © Gooposts.com/recipes