Keema Mutter Pulao - قیمہ مٹر پلاؤ

Keema Mutter Pulao - قیمہ مٹر پلاؤ

اجزاء:

  1. (چاول تین سو گرام (بھیگے ہوئے
  2. چانپ آدھا کلو
  3. قیمہ تین سو گرام
  4. پیاز (سلائس کاٹ لیں) دو عدد
  5. (مٹر دو سو گرام (ابلے ہوئے
  6. سرکہ دو چائے کے چمچ
  7. (آلو دو عدد (اُبلے ہوئے
  8. تیل ایک چوتھائی کپ
  9. کھڑی مسور کی دال ایک سو گرام
  10. کٹی سفید مرچ آدھا چائے کا چمچ
  11. گھی آدھا کپ
  12. دہی ایک کپ
  13. ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  14. لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ
  15. ہری مرچ چار عدد
  16. ادرک پیسٹ ایک چائے کا چمچ
  17. (لال مرچ چھ سے آٹھ عدد (سوکھی، گول
  18. کٹی سیاہ مرچ آدھا چائے کا چمچ
  19. بادیان کا پھول چار عدد
  20. نمک حسب ذائقہ
  21. پیاز ایک عدد
  22. نمک حسب ذائقہ
  23. پانی حسب ضرورت

ترکیب:

  1. پہلے پین میں گھی گرم کرکے ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر پکائیں۔
  2. کڑاہی میں تیل گرم کریں اس میں چانپ اور پیاز ڈال کر تھوڑا فرائی کریں-
  3. جب سنہرا رنگ ہو جائے تو اس میں قیمہ، پیاز، ہری مرچ، سوکھی لال مرچ، نمک اور بادیان کے پھول شامل کرکے دو سے تین منٹ تک بھونیں۔
  4. لہسن ادرک٬ نمک ڈال کر ایک کپ پانی ڈال کر پکائیں-
  5. پھر اس میں آلو، مٹر اور کھڑی مسور کی دال شامل کرکے دو سے تین منٹ تک بھونیں۔
  6. چانپ گل جائے تو کٹی ہوئی سفید مرچ٬ سیاہ مرچ٬ دہی اور سرکہ ڈال کر بھونیں گرم گرم سرو کریں-
  7. اب اس میں سوا سے ڈیڑھ گلاس پانی شامل کریں۔
  8. جب پانی اُبلنے کے قریب ہوتو اس میں بھیگے ہوئے چاولوں کو شامل کر دیں۔
  9. جب چاول دم کے لیے تیار ہو جائے تو اسے آٹھ سے دس منٹ کا دم دیں۔
  10. مزے دار قیمہ مٹر پلاؤ تیار ہے۔

More Recipes

Copyright © Gooposts.com/recipes