Chicken Pakoray - مرغی کے پکوڑے

Chicken Pakoray - مرغی کے پکوڑے

اجزاء:

  1. مرغی (بغیر ہڈی کے ٹکڑے) دو سو پچاس گرام
  2. بیسن (چھنا ہوا) ایک پیالی
  3. دہی ایک چائے کا چمچ
  4. انڈہ ایک عدد
  5. پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ
  6. ثابت سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ
  7. ہری مرچیں (چوپ کی ہوئی) چار عدد
  8. ہرا دھنیا (چوپ کیا ہوا) آدھی گڈی
  9. میٹھا سوڈا آدھا چائے کا چمچ
  10. کٹی ہوئی کالی مرچ ایک چائے کا چمچ
  11. نمک حسب ذائقہ
  12. تیل تلنے کے لیے

ترکیب:

  1. مرغی کی بوٹیں کو کسی بھاری چیز سے ہلکا سا کچل کر ان پر نمک لگا لیں- انہیں فرائنگ پین میں بغیر تیل ڈالیں پانی خشک ہونے تک سینکیں- ایک پیالے میں تیل کے علاوہ باقی تمام اجزاﺀ ملا کر گاڑھا آمیزہ تیار کرلیں- کڑاہی میں تیل گرم کر کے مرغی کی بوٹیوں کو ایک٬ ایک کر کے بیسن کے آمیزے میں لپیٹیں اور کڑاہی میں شامل کردیں- مرغی کے ٹکڑے سنہری ہوجائیں تو انہیں جاذب کاغذ پر نکال لیں

More Recipes

Copyright © Gooposts.com/recipes